Bagi anda para pecinta makanan sushi yang asalnya dari Jepang tentunya sudah tidak asing dengan wasabi. Pelengkap makanan sushi ini sudah terkenal akan rasanya yang pedas sampai menyengat ke hidung. Wasabi ini pun dibuat dari tumbuhan asli Jepang yang dinamakan Wasabia Japonica. Orang Jepang sering menyebutnya sebagai lobak pedas jepang.
Rasa pedas yang ditawarkan pada wasabi tentunya berbeda dengan rasa pedas cabai pada umumnya. Pedas yang dari wasabi ini terasa di area bagian sinus ataupun rongga hidung. Selain dari menambah kelezatan dan rasa pedas, ada banyak manfaat yang dapat anda peroleh dari wasabi. Apa saja itu?
Menurunkan Resiko Kanker
Wasabi memiliki kandungan senyawa fitonutrien yang dapat membantu mencegah kanker. Selain itu, studi juga menyebutkan wasabi juga mampu menghambat terbentuknya zat akrilamida pada makanan. Akrilamida sendiri merupakan suatu zat kimia yang dapat menyebabkan kanker yang biasa terdapat pada makanan dibakar, gosong, ataupun dipanggang.
Selain dari itu wasabi juga memiliki kandungan isotiosianat zat kimia yang dapat membuat aroma dan rasa menyengat. Tentunya selain rasa menyengat tersebut ada sejumlah kegunaannya yaitu mencegah bakteri serta menghambat kanker pada usus besar bertumbuh.
Melancarkan Pernapasan
Zat isotiosinat yang terkandung dalam wasabi dapat menguap serta masuk dalam sinus atau rongga hidung kita ketika anda sedang mengunyah makanan. Tentunya hal tersebut mampu membantu melancarkan pernapasan anda.
Mesti memiliki aroma yang menyengat dan kuat, namun khasiatnya dapat mebantu orang orang yang sedang flu ataupun asma.
Mencegah Peradangan
Peradangan adalah suatu bentuk perlawanan dari sistem imun tubuh kita dikarenakan adanya infeksi hingga adanya paparan dari radikal bebas.
Dalam penelitian test yang melibatkan sel hewan, para peneliti pun berhasil mendapatkan bahwa wasabi dapat menekan enzim yang dapat menyebabkan peradangan pada tubuh kita.
Itulah beberapa manfaat wasabi yang terkenal lezat dan banyak diminati oleh orang orang. Selain enak memiliki manfaat yang bagus bagi tubuh anda harus mencobanya mulai saat ini.